Boka påsklunch Boka påskmiddag Boka middag&boende Buona Pasqua! Glad Påsk! Vi erbjuder Påsklunch samt middag den 18, 19, 20, 21 april Kom och fira påskhelgen på Frägsta med en typisk italiensk påsklunch. I Italien börjar man firandet på söndagen och har en rejäl lunch med mycket lammrätter. Man firar inte långfredagen eller påskaftonen, det sker mer religiösa firanden i kyrkan och man har så kallade “processioni” då man går genom små byarna med prästen och stannar vid flera punkter som skall representera Jesus stopp under färden upp till korset. Våra öppettider inför helgen är dessa: – torsdag 18/4 öppet mellan kl. 12-15 – fredag 19/4 öppet mellan kl. 12-22 lunch & […]

Mozzarella demo @fragstahalsingegard #danielrugolo #fragstamejeri #svenskmozzarella “Filatura” ostmassan bearbetas innan bollarna kan formas. Bollen formas och klipps av “mozzare” verbet som ger namnet till denna ost! Färdiga mozzarella bollar! Boka plats på nästa mozzarella demo! Buonappettito! Mors dag kommer vi ha ett fantastiskt erbjudande endast med förbokning. Ni  kommer få uppleva hur mozzarella tillverkas i många olika former bland dessa den nylanserade “Burratina” en fantastisk krämig mozzarella fylld med grädde.Ta med barnen de brukar bli galna i den alldeles färska mozzarellan. Vi börjar kl. 11.30 med evenemanget som avslutas med en trevlig lunch  Menyn för lunchen:– antipasto med “pinsa” slices och andra små läckerheter– kötträtt med olika grönsakstillbehör smaksatta med […]

Fredag & lördag 24-25/5 har vi öppet på restaurangen mellan kl. 12-21Det går att förboka en lättare två-rätters måltid:– liten antipasto della casa (entrerätt med ostar och charkuterier)– dagens pastarätt med en sås som passar till vårenPRIS för maten 245 krBoka lunch här längre ner! Annars kan man beställa på plats något från a la carte menyn Antipasto di mozzarella/burrata 115 kr Entrérätt med mozzarella/burrata Antipasto della casa 120 kr Husets entrérätt med ostar, charkuterier, bruschetta m.m. Insalata caprese 95 kr En klassisk italiensk mozzarella sallad smaksatt med den fantastiska olivoljan från Piero Intini i Apulien Pasta primaverile 125 kr Pasta med vårig sås Melanzane alla parmigiana 110 kr Aubergine rätt […]

Alla besök på Frägsta förbokas!Lördagar middag kl. 18-22 a la carte menynRing 0650 30970 eller ring/sms 0702661586 eller boka nedan Kom till Frägstas klassiska Hälsingegårdsmiljön och njut av det bästa råvarorna från Italien kombinerade med fantastiska italienska viner.  Boka bord här Passa på att övernatta i vår Hälsingegård. Boka paket med middag och övernattning här! Boka middag med övernattning