På Frägsta Hälsingegård tar vi dig med på en resa genom italiensk matkultur och tradition. Varje middag hos oss handlar om mer än bara maten – det är en del av vår familjehistoria. Du får uppleva genuina smaker från Italien, serverade med värme och passion i våra vackra salonger, mitt i Hälsinglands rofyllda natur.
Vi erbjuder olika måltider
Menyn som många vill pröva är vår lyxiga måltidsupplevelse med en antipasto som inledning, vidare en smakportion av pasta, varmrätt med kött serverat med grönsaker smaksatta med Apulien olivoljor á 690 kr
Avslutning med en dessert från 95 kr
Om du är orolig för att du inte skall få plats med en dessert efter 3 rätter har vi lösningen för dig! En tvårätters middag med antipasto som inledning följt av kötträtt med grönsaker smaksatta med fantastiska olivoljor, 2rätter á 625 kr
Är din största önskan att få äta en klassisk pasta så har du kommit rätt! En tvårätters middag med antipasto som inledning följt av pastarätt 2rätter á 459 kr
Det går självklart också att förbeställa vegetarisk eller vegansk kost
Barn: 0-2 gratis; 3-7 år 130 kr; 8-11 år 229 kr
Glöm inte att boka årets italienska julbord läs mer här:
Book by phone/SMS/WhatsApp chat +46 70 266 15 86 or send an e-mail to info@fragsta.se
Skicka en bokningsförfrågan genom formuläret. Vi svarar inom 24 timmar.
Skicka bokningsförfrågan!
Här kan du skicka in en bokningsförfrågan. Välj vilken dag du vill boka. Viktigt att uppge att telefonnummer som vi kan kontakta er på. Vi besvarar förfrågan inom 24 timmar.
Rätter som serveras på gården!
Antipasto – entrérätt
Antipasto har en självklar plats i det italienska köket, där de inleder måltiden som en aptitretare. Vissa restauranger har uppåt 20 antipasti då kan det bli svårt att få plats med övriga rätter!!!
Pasta – huvudrätt (primo piatto)
Pastan i Italien äts vid lunchtid som en huvudrätt när man inte har så mycket tid ofta efter en lättare antipasto. Man kan annars äta den som en smakportion innan en annan huvudrätt. Pasta i Italien är förknippat med starka traditioner och skall serveras al dente!! Vi har några vegetariska klassiker när det gäller såser!
Secondo – huvudrätt
Secondo – huvudrätt består ofta av olika köttyper beroende var i Italien och i vilken man äter, nötkött, fläsk, lamm, kyckling. Det finns huvudrätter som är vegetariska klassiker! Vanligtvis när man äter på restaurang i Italien köper man köttet och beställer vid sidan om ”contorni” vi på Frägsta serverar en tallrik med köttet/fisken och olika grönsaker som tillbehör, smaksatta med fantastiska olivoljor från Apulien som ger rätterna fantastiska dofter och smaker!
Dessert
Desserten efter en kraftig måltid är alltid välkommen Italienerna hjälper matsmältningen med att ta sig en grappa, limoncello eller andra likörer efter eller tillsammans med desserten och kaffet ”Espresso!!”. Tar man likören efter kaffet brukar man skämtsamt kalla den för ”ammazza caffè”..